FranceAgriMer a mis en ligne une présentation sur le marché français de la viande ovine.
En résumé, les importations d’agneaux sont très nettement en recul (- 35 %) sur ce premier semestre par rapport au premier semestre 2018, tandis que les exportations sont en hausse (+ 5,7 %). Les importations de viande ovine ont augmenté sur 6 mois, avec notamment un retour marqué des envois britanniques (+ 25,7 %).
Le prix moyen pondéré des agneaux de boucherie reste à de bas niveaux depuis mai, souffrant de la reprise de la compétitivité des produits importés. La consommation par bilan augmente (+ 2 %) mais les achats des ménages continuent de reculer (- 6 %).
Indicateurs de conjoncture – Filière viande ovine – septembre 2019