Mise en garde concernant les champignons shiitake Originaire d'Asie, le champignon shiitake (Lentinula edodes) est le champignon le plus consommé au SNCE Épicerie 19 avril 2021 Lire la suite
Nouvelle Appellation d’Origine Protégée de pistache La dénomination « Pistacchio di Raffadali » (AOP), pistache provenant d’Italie, est enregistr SNCE Épicerie 22 mars 2021 Lire la suite
Bilan d’enquête DGCCRF de l’huile d’olive Les enquêteurs de la DGCCRF ont contrôlé 227 établissements en 2018 – des responsables de la p SNCE Épicerie 23 février 2021 Lire la suite
Réunion d’information – Normalisation dans le domaine des épices, herbes aromatiques et condiments Une réunion d’information se tiendra le lundi 22 mars 2021 de 16h à 17h, à distance via zoom av SNCE Épicerie 15 février 2021 Lire la suite
Actualisation de l’ISO 939 L'ISO a annoncé la mise à jour de la norme internationale relative à la teneur en eau des épices SNCE Épicerie 1 février 2021 Lire la suite
Mises à jour de normes Codex La norme régionale pour la sauce au piment (sauce « chili ») (« piments forts ») a été mi SNCE Épicerie 25 janvier 2021 Lire la suite
Lettres-codes 2021 pour les conserves et semi-conserves Le CITTPM nous fait savoir que pour l'année 2021, les lettres-code sont... SNCE Épicerie 18 janvier 2021 Lire la suite
Brexit – Agrément des contrôles de conformité Les contrôles de conformité avec les normes de commercialisation applicables aux fruits et légume SNCE Épicerie 21 décembre 2020 Lire la suite