Deux projets de normes AFNOR relatives aux méthodes de détection des larves L3 d’Anisakidae dans le poisson et les produits de la pêche sont en préparation et des enquêtes publiques sont ouvertes afin que toutes les parties prenantes puissent apporter leurs commentaires.
Une des normes concerne la méthode Presse/UV, et la seconde la méthode par digestion artificielle.