Les fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments ANSES sur les Vibrions entéropathogènes: Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae non-O1/ non-O139 et Vibrio vulnificus et sur Clostridium botulinum, Clostridium neurotoxinogènes ont été mises à jour.
Fiche ANSES « Vibrions entéropathogènes »
Fiche ANSES « Clostridium botulinum, Clostridium neurotoxinogènes »