Publications récentes de l’EUMOFA

L’EUMOFA (European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture Products) vient de publier une synthèse des principales données de biologie, production et commercialisation pour le cabillaud, caviar, lieu noir, merlan, merlu, ormeau, thon en conserve, turbot.

Une analyse par pays vient également d’être mise en ligne. Cette année, outre les habitudes de consommation des européens, l’EUMOFA a étudié le cas de l’Argentine, des États-Unis, de l’Irlande, du Maroc et de la Russie.