Dans sa dernière note de conjoncture, Agreste fait les constats suivants :
En avril, la consommation de viandes de volaille augmente de 12,3 % sur un an, essentiellement portée par l’augmentation des volumes d’abattages (+17,9 %). La consommation de viandes de canard se redresse de 69,2 % et celle de poulet de 8,0 % sur un an.
Les exportations de viandes sont en hausse de 21,8 % sur un an, tirées par la hausse des disponibilités. Les importations augmentent de 8,3 % sur la période, dans un contexte de hausse de la consommation. Au final, le déficit extérieur de viandes de volaille se stabilise à -40,6 milliers de tec (contre -41,0 milliers de tec en avril 2023).
Conjoncture Viande de volaille Avril 2024