L’EFSA sollicite l’avis des parties intéressées sur son avis scientifique concernant les risques pour la santé publique liés à la présence d’ochratoxine A (OTA) dans les aliments – une mycotoxine naturellement produite par des champignons tels que les espèces Penicillium et Aspergillus.
La date limite pour la soumission des commentaires est le 24 janvier 2020.
L’OTA est présente dans divers aliments, notamment dans certaines céréales et produits céréaliers, viandes en conserve et fruits frais ou secs.