Infos Viande ovine

En août 2019, la production ovine augmente en poids de 3,7 % sur un an. La hausse atteint 0,6 % sur l’année. Les importations de viande ovine sont en repli de 3,5 % en volume et de 9 % en valeur sur un an. Le repli concerne l’Irlande (-14,5 %) et la Nouvelle-Zélande (-28,5 %). A l’inverse, les achats en provenance du Royaume-Uni et de l’Espagne progressent sur un an, respectivement de 7 % et de 17 %. Depuis janvier 2019, les importations totales de viande ovine ont augmenté de 0,7 % en volume mais reculé en valeur de 4,6 % par rapport à la même période de 2018.

En septembre 2019, à 6,17 €/kg carcasse, le cours moyen de l’agneau poursuit sa hausse saisonnière tout en restant nettement en deçà du niveau de 2018. La hausse a débuté la seconde semaine d’août et se poursuit jusqu’à mi-septembre. L’entrée sur le marché français de produits d’importation britannique continue à peser sur les cours de l’agneau français.

Agreste Infos rapides – Ovins Octobre 2019 – n°2019 – 162