Un audit OAV a été mené à Chypre, du 13 au 24 mai 2019, afin d’évaluer si l’organisation et le fonctionnement des systèmes de contrôle officiels mis en place par les autorités compétentes répondent aux exigences du droit de l’Union en la matière, et dans quelle mesure Chypre veille à l’application correcte des prescriptions de la législation alimentaire relative aux produits de la pêche.
L’audit a permis de constater que l’efficacité du système de contrôle officiel mis en place par les autorités chypriotes est mise à mal par des procédures d’agrément déficientes, un manque d’efficacité et de cohérence des contrôles (doublé d’un manque de supervision interne), une coordination trop faible entre les services compétents et un manque de surveillance par l’autorité compétente concernant certains aspects de la production primaire (la plupart des opérations de débarquement, les petits navires et les aspects de santé publique des fermes aquacoles).
Le système souffre également d’un manque de contrôles officiels de la teneur en histamine et en additifs et de lacunes dans la vérification des programmes d’analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise des exploitants du secteur alimentaire (en ce qui concerne notamment des aspects importants tels que l’étiquetage des produits et les études sur la durée de conservation). Les autorités compétentes ont pris des mesures visant à remédier à certains des points soulevés au cours de l’audit. Dans l’ensemble, l’organisation et le fonctionnement du système de contrôle officiel tel qu’il a été observé sont déficients à certains égards et, par conséquent, ne garantissent pas l’application correcte et efficace de toutes les exigences pertinentes de l’Union Européenne.