Production de DAOA combinées à des denrées végétales – Catégorisation et exigences réglementaires
La DGAL a publié une instruction technique dont les objectifs sont les suivants...
Arômes – Consultation publique de l’EFSA sur un projet de lignes directrices
L'unité « Ingrédients alimentaires et emballage » de l'EFSA a lancé une consultation publique
Tension d’approvisionnements sur certains ingrédients impactés par le conflit Russie-Ukraine
Pour rappel, nous vous invitons à saisir sur l’outil mis en place par l’ANIA toute difficulté
Alternatives végétales – Analogue de saumon fumé à base d’un ingrédient unique
Une entreprise israélienne a développé un procédé exclusif utilisant la spiruline pour proposer
Novel food – Modification des conditions d’utilisation du galacto-oligosaccharide
A la suite d’un avis favorable de l’EFSA sur une demande d’extension de l’utilisation du gal
Huile de palme – Suspensions des exportations de l’Indonésie
L’Indonésie a commencé jeudi 28 avril à suspendre toutes ses exportations d'huile de palme, don
Premières conclusions du Codex Alimentarius les allergènes
Le Codex Alimentarius a publié la première partie de son analyse de risques sur les allergènes...
Perturbateurs endocriniens et présence du cholécalciférol dans la liste positive – Point à date
L’ANIA et d’autres fédérations ont eu une réunion avec le cabinet du ministère de la Transit
Nitrites/nitrates – Projet de révision des quantités maximales autorisées dans certains produits
Suite aux avis de l’EFSA de 2017 sur la réévaluation de la sécurité des nitrites et nitrates u
Surgélation des fruits rouges destinés à la transformation – Avis de l’ANSES sur l’usage de l’acide peracétique en tant qu’auxiliaire technologique
L’ANSES a publié un avis relatif aux résultats microbiologiques et biochimiques des essais indus