Utilisation de l’acide ascorbique et ses sels dans le thon – Discussion au CPVADAA
La Commission a présenté son projet de règlement modifiant les conditions d'utilisation de l'acid
Baromètre ANIA Ingrédients alimentaires
Arômes, amidons, mélanges technologiques… ces ingrédients sont indispensables à la formulation
Matinale ANIA « Amidons, arômes, mélanges technologiques… Mieux les connaître pour restaurer la confiance du Consommateur »
Rendez-vous dédié aux professionnels de l’alimentaire, la 3ème édition des Matinales des IngrÃ
Production de DAOA combinées à des denrées végétales – Catégorisation et exigences réglementaires
La DGAL a publié une instruction technique dont les objectifs sont les suivants...
Arômes – Consultation publique de l’EFSA sur un projet de lignes directricesÂ
L'unité « Ingrédients alimentaires et emballage » de l'EFSA a lancé une consultation publique
Tension d’approvisionnements sur certains ingrédients impactés par le conflit Russie-Ukraine
Pour rappel, nous vous invitons à saisir sur l’outil mis en place par l’ANIA toute difficulté
Alternatives végétales – Analogue de saumon fumé à base d’un ingrédient unique
Une entreprise israélienne a développé un procédé exclusif utilisant la spiruline pour proposer
Novel food – Modification des conditions d’utilisation du galacto-oligosaccharide
A la suite d’un avis favorable de l’EFSA sur une demande d’extension de l’utilisation du gal
Huile de palme – Suspensions des exportations de l’Indonésie
L’Indonésie a commencé jeudi 28 avril à suspendre toutes ses exportations d'huile de palme, don