Cellules souches d’animaux d’élevage – Avancée majeure vers la production d’aliments d’origine cellulaire
Dans le cadre du projet européen PLASTINET (Plasticity of the Pluripotency Network), des chercheurs
Publication de la nouvelle définition de « nanomatériau » de la Commission européenne
La Commission européenne a publié sa nouvelle recommandation relative à la définition de « nan
Appel à un nouveau système de classification pour les aliments transformés – Communiqué de presse de l’INRAE
Le 8 juin, l’INRAE a publié un communiqué de presse qui revient sur les travaux de chercheurs
Nanomatériaux – Points d’actualité du GT ad hoc de l’ANIA
Le dernier GT Nanomatériaux de l’ANIA s’est tenu le 16 mai dernier. Les points d’intérêt pa
Arômes de fumée – Discussion entre FDE et la DG Santé
Le mois dernier, FoodDrinkEurope a rencontré la DG Santé au sujet du renouvellement des autorisati
Remplacement du chlorure de sodium par d’autres sels – Evaluation des bénéfices et des risques pour les produits aquatiques transformés
Dans un contexte où la consommation actuelle de sel dans une majorité de pays est nettement supér
Utilisation de l’acide ascorbique et ses sels dans le thon – Discussion au CPVADAA
La Commission a présenté son projet de règlement modifiant les conditions d'utilisation de l'acid
Baromètre ANIA Ingrédients alimentaires
Arômes, amidons, mélanges technologiques… ces ingrédients sont indispensables à la formulation
Matinale ANIA « Amidons, arômes, mélanges technologiques… Mieux les connaître pour restaurer la confiance du Consommateur »
Rendez-vous dédié aux professionnels de l’alimentaire, la 3ème édition des Matinales des IngrÃ