Enquête DGCCRF – Charcuterie et plats cuisinés : quelques irrégularités mais peu de cheapflation Afin de détecter des pratiques de cheapflation, consistant pour les professionnels à remplacer des SNCE Fraude & Adultération 10 mars 2025 Lire la suite
Rapport de janvier 2025 sur les suspicions de fraude agroalimentaire dans l’UE Le rapport de janvier 2025 sur les suspicions de fraude agroalimentaire dans l'UE a été publié... SNCE Fraude & Adultération 3 mars 2025 Lire la suite
Résumé mensuel des articles sur la fraude alimentaire et l’adultération La Commission a publié le résumé du mois de janvier des articles sur la fraude alimentaire et... SNCE Fraude & Adultération 17 février 2025 Lire la suite
Rapport sur les fraudes et adultérations alimentaires des mois de novembre et décembre 2024, publié par la Commission Le rapport sur les fraudes et adultérations alimentaires des mois de novembre et décembre 2024 a à SNCE Fraude & Adultération 3 février 2025 Lire la suite
Décembre 2024 – Rapport de la Commission sur les suspicions de fraude agroalimentaire dans l’UE Le rapport de la Commission sur les suspicions de fraude agroalimentaire dans l’UE de décembre 20 SNCE Fraude & Adultération 27 janvier 2025 Lire la suite
Une thèse sur une méthode capable de différencier les filets de poulet sans eau ajoutée de ceux contenant de l’eau ajoutée Une thèse récente explore l’utilisation de l’imagerie multispectrale (MSI) pour développer un SNCE Fraude & Adultération 13 janvier 2025 Lire la suite
Compilation d’octobre 2024 sur les signalements de fraude alimentaire Le Centre Commun de Recherche de la Commission européenne JRC a publié sa compilation d'octobre 20 SNCE Fraude & Adultération 13 janvier 2025 Lire la suite
Produits de l’aquaculture et de la pêche – Enquêtes DGCCRF 2022 et 2023 La DGCCRF titre « trop de flou dans l’information des consommateurs ». La DGCCRF évoque les a SNCE Fraude & Adultération 6 janvier 2025 Lire la suite
Rapports mensuels sur les suspicions de fraude agroalimentaire dans l’UE Le rapport sur les suspicions de fraude agroalimentaire dans l'UE du mois d’octobre vient d’êtr SNCE Fraude & Adultération 2 décembre 2024 Lire la suite
Classification des crevettes d’eau douce et d’eau de mer à l’aide du profil des acides gras Dans cette étude, les chercheurs ont développé un modèle de classification pour différencier le SNCE Fraude & Adultération 30 septembre 2024 Lire la suite