Rapport mensuel du JRC sur la fraude alimentaire – Juillet & août 2024 La Commission a publié la synthèse des articles sur la fraude et la falsification alimentaire pour Hommel KASSA Fraude & Adultération 23 septembre 2024 Lire la suite
Rapport 2023 sur les alertes en matière de sécurité alimentaire et les enquêtes sur la fraude agroalimentaire La Commission européenne a publié le rapport 2023 sur le Réseau d'Alerte et de Coopération, indi Hommel KASSA Fraude & Adultération, Hygiène - Contaminants - Qualité 16 septembre 2024 Lire la suite
Travaux de la FAO sur la fraude alimentaire touchant les produits de la pêche et de l’aquaculture Le secteur de la pêche et de l’aquaculture est l’un des secteurs alimentaires les plus exposà Alexandre Bonneau Fraude & Adultération, Pêche et Aquaculture 16 septembre 2024 Lire la suite
Rapport mensuel des suspicions de fraude alimentaires – Juillet 2024 L'édition de juillet 2024 du rapport mensuel sur les suspicions de fraude alimentaire de l'UE a ét SNCE Fraude & Adultération 3 septembre 2024 Lire la suite
Vérification des espèces des crevettes vendues au détail en Espagne Une nouvelle étude présente les résultats d'une enquête analytique visant à vérifier l'exactit SNCE Fraude & Adultération 19 août 2024 Lire la suite
Détection non déclarée de TBHQ dans les huiles alimentaires Le TBHQ (tert-butylhydroquinone) est un antioxydant efficace autorisé dans l'UE en tant qu'additif SNCE Fraude & Adultération 19 août 2024 Lire la suite
Identification des espèces de moules par un Test LAMP Rapide Une nouvelle étude présente le développement et l'optimisation d'un test LAMP (Loop-Mediated Isot SNCE Fraude & Adultération 29 juillet 2024 Lire la suite
Pratiques frauduleuses – Variétés d’huile d’olive AOP et IGP Un article a été publié offrant une vue d'ensemble de la réglementation européenne concernant l SNCE Épicerie, Fraude & Adultération 29 juillet 2024 Lire la suite
Rapport mensuel du JRC sur la fraude alimentaire – Juin 2024 La Commission a publié la synthèse des articles sur la fraude et la falsification alimentaire pour SNCE Fraude & Adultération 29 juillet 2024 Lire la suite
Méthode qPCR portable pour la vérification des espèces d’algues Une étude a mis au point une méthode portable de qPCR pour surveiller six espèces d’algues, la SNCE Fraude & Adultération 1 juillet 2024 Lire la suite