Allergènes – Publication d’un guide sur l’étiquetage des allergènes par ILSI Europe Le groupe de travail d'ILSI Europe sur les allergies alimentaires a publié un nouveau document d'or Hommel KASSA Hygiène - Contaminants - Qualité 16 décembre 2024 Lire la suite
Zoonoses – Publication du rapport de l’EFSA et de l’ECDC pour 2023 L’EFSA et l’ECDC (European Centre for Disease Prevention and Control) ont publié leur rapport s Hommel KASSA Hygiène - Contaminants - Qualité 16 décembre 2024 Lire la suite
Nouveau bulletin de la plateforme Sécurité de la Chaîne Alimentaire La dernière édition du BuSCA (n°123 - 13 décembre 2024) a été publiée. Ci-dessous quelques su Hommel KASSA Hygiène - Contaminants - Qualité 16 décembre 2024 Lire la suite
Veille Alertes RASSF récentes Vous trouverez ci-dessous une sélection d’alertes identifiées comme « sérieuses » pour des Hommel KASSA Hygiène - Contaminants - Qualité 13 décembre 2024 Lire la suite
Veille Alertes RASSF récentes Vous trouverez ci-dessous une sélection d’alertes identifiées comme « sérieuses » pour des SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 9 décembre 2024 Lire la suite
Gestion du risque norovirus en lien avec la consommation de coquillages L’instruction technique détaille les actions à conduire en cas de suspicion de toxi-infection al SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 9 décembre 2024 Lire la suite
Dispositif PSPC 2025– Plan exploratoire de la contamination par les phycotoxines lipophiles, ASP et PSP des oursins et tuniciers aux stades de la production et de la distribution L'objectif du plan exploratoire est de contribuer à l’évaluation des risques et de continuer à SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 9 décembre 2024 Lire la suite
La FDA adresse des lettres d’avertissement à trois entreprises étrangères de produits de la mer pour des violations du HACCP La FDA (autorité sanitaire des Etats-Unis) a émis des lettres d’avertissement à trois entrepris SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 9 décembre 2024 Lire la suite
Huiles minérales – Note de la Fédération allemande de l’alimentation La Fédération allemande de l'alimentation (Lebensmittelverband Deutschland), les autorités des É SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 9 décembre 2024 Lire la suite
Veille Alertes RASSF récentes Vous trouverez ci-dessous une sélection d’alertes identifiées comme « sérieuses » pour des SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 2 décembre 2024 Lire la suite