La contamination microbiologique du poulet et du saumon importés mise en avant dans une étude britannique Selon les chercheurs, ces travaux, publiés dans la revue Food Microbiology, démontrent la diversit SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 6 février 2023 Lire la suite
LMR et recommandations de gestion des risques des résidus des médicaments vétérinaires dans les aliments – Publication du Codex Alimentarius Le Codex Alimentarius a publié ses Limites Maximales de Résidus (LMR) et recommandations de gestio SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 6 février 2023 Lire la suite
GT Sécurité des aliments et ingrédients de l’ANIA – Compte-rendu Le GT sécurité des aliments et ingrédients s’est réuni le 25 janvier. À cette occasion, un po SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 30 janvier 2023 Lire la suite
Infections à Campylobacter Données épidémiologiques françaises pour 2021... Réunion conjointe FAO/OMS en février 2023... SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 30 janvier 2023 Lire la suite
Denrées animales en Martinique et Guadeloupe – Plans de surveillance et de contrôle de la chlordécone pour 2023 La DGAL a publié une instruction technique qui vise à préciser aux services locaux les modalités SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 30 janvier 2023 Lire la suite
Selenium – Avis de l’EFSA sur l’apport maximal tolérable Suite à une demande de la Commission européenne, le groupe scientifique de l’EFSA sur la nutriti SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 30 janvier 2023 Lire la suite
Modification de LMR de pesticides dans certaines denrées alimentaires A la suite de données de surveillance relatives au DDT communiquées par l’EFSA, les LMR applicab SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 30 janvier 2023 Lire la suite
Consommation de poissons et exposition aux substances perfluoroalkylées Avec les résultats d’une nouvelle étude, les scientifiques du groupe de travail « Environnemen SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 30 janvier 2023 Lire la suite
Veille sanitaire internationale – Nouveaux bulletins de la plateforme SCA (Sécurité de la Chaîne Alimentaire) Le dernier bulletin de veille de la plateforme SCA (Surveillance de la Chaîne Alimentaire) a été SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 30 janvier 2023 Lire la suite
PFAS – Publication du plan d’action du gouvernement français Comme cela était attendu, suite à la publication d’un communiqué de presse par le ministère de SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 23 janvier 2023 Lire la suite