Epidémie liée à Salmonella agona en Norvège et en Suède Une épidémie liée à Salmonella agona est en cours en Norvège et en Suède (près d’une soixan SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 12 décembre 2022 Lire la suite
Nouvelles exigences du BRCGS Food v9 La version 9 du BRCGS Food a été publié le 1er août 2022 avec une obligation de transition pour SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 5 décembre 2022 Lire la suite
Food Safety Culture – L’Afnor publie un nouveau guide Le 24 novembre, Afnor Editions a publié l’ouvrage « 100 questions pour comprendre et agir. Pour SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 5 décembre 2022 Lire la suite
Mise à jour des critères microbiologiques de la FCD La FCD (Fédération du Commerce et de la Distribution) a mis à jour ses critères microbiologique SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 5 décembre 2022 Lire la suite
MOSH-MOAH dans les denrées alimentaires L’ANIA nous a transmis le dernier « Benchmark levels » de l’Allemagne concernant les MOH... SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 5 décembre 2022 Lire la suite
DGAL/DGCCRF – Plan de surveillance et de contrôle pour 2023 La DGAL a publié une instruction technique présentant le dispositif de surveillance de contaminati SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 5 décembre 2022 Lire la suite
Rapport annuel du Réseau scientifique sur l’évaluation des risques microbiologiques de l’EFSA pour 2022 La 22ème réunion du Réseau scientifique sur l’évaluation des risques microbiologiques de l'EFS SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 5 décembre 2022 Lire la suite
Foyer multinational de Salmonella Mbandaka ST413 – Lien éventuel avec la consommation de viande de poulet dans l’UE/EEE, en Israël et au Royaume-Uni L’EFSA a publié un rapport concernant le foyer transfrontalier de Salmonella Mbandaka ST413 dans SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 5 décembre 2022 Lire la suite
Veille sanitaire internationale – Nouveaux bulletins de la plateforme SCA (Sécurité de la Chaîne Alimentaire) Les derniers bulletins de veille sanitaire internationale de la plateforme SCA (BuSCA) ont été pub SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 5 décembre 2022 Lire la suite
Création d’un modèle pour évaluer le risque lié à Listeria dans certaines denrées alimentaires Un nouveau modèle permettant d’évaluer le risque lié à Listeria monocytogenes dans certaines d SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 28 novembre 2022 Lire la suite