Rapport mensuel des suspicions de fraude alimentaires – Juillet 2024 L'édition de juillet 2024 du rapport mensuel sur les suspicions de fraude alimentaire de l'UE a ét SNCE Fraude & Adultération 3 septembre 2024 Lire la suite
Vérification des espèces des crevettes vendues au détail en Espagne Une nouvelle étude présente les résultats d'une enquête analytique visant à vérifier l'exactit SNCE Fraude & Adultération 19 août 2024 Lire la suite
Détection non déclarée de TBHQ dans les huiles alimentaires Le TBHQ (tert-butylhydroquinone) est un antioxydant efficace autorisé dans l'UE en tant qu'additif SNCE Fraude & Adultération 19 août 2024 Lire la suite
Identification des espèces de moules par un Test LAMP Rapide Une nouvelle étude présente le développement et l'optimisation d'un test LAMP (Loop-Mediated Isot SNCE Fraude & Adultération 29 juillet 2024 Lire la suite
Pratiques frauduleuses – Variétés d’huile d’olive AOP et IGP Un article a été publié offrant une vue d'ensemble de la réglementation européenne concernant l SNCE Épicerie, Fraude & Adultération 29 juillet 2024 Lire la suite
Rapport mensuel du JRC sur la fraude alimentaire – Juin 2024 La Commission a publié la synthèse des articles sur la fraude et la falsification alimentaire pour SNCE Fraude & Adultération 29 juillet 2024 Lire la suite
Méthode qPCR portable pour la vérification des espèces d’algues Une étude a mis au point une méthode portable de qPCR pour surveiller six espèces d’algues, la SNCE Fraude & Adultération 1 juillet 2024 Lire la suite
Authentification des huiles végétales grâce au développement d’ultrasons Une étude expérimentale a développé l'utilisation des ultrasons pour différencier les huiles và SNCE Fraude & Adultération 1 juillet 2024 Lire la suite
Distinction entre le maquereau frais et décongelé Une étude a été publiée visant à évaluer l'efficacité de deux dispositifs portables miniaturi SNCE Fraude & Adultération 24 juin 2024 Lire la suite
Rapport mensuel du JRC sur la fraude alimentaire – Mai 2024 La Commission a publié la synthèse des articles sur la fraude et la falsification alimentaire po SNCE Fraude & Adultération 10 juin 2024 Lire la suite