Nouvelle Valeur Toxicologique de Référence pour le cadmium L’ANSES a publié ses travaux d’expertise concernant l’exposition de la population au cadmium. SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 1 octobre 2019 Lire la suite
États-Unis – Publication d’un document d’orientation sur l’HACCP pour les produits de la pêche La FDA (Food and Drug Administration) a publié, en août 2019, la 4ème édition de son document dâ SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 1 octobre 2019 Lire la suite
Consultation EFSA – Caractérisation des effets cumulés des résidus de pesticides présents dans les aliments L’EFSA a lancé une consultation publique pour deux projets de rapports scientifiques traitants de SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 24 septembre 2019 Lire la suite
Modifications de LMR pesticides Les limites maximales de résidus d’imazalil sont modifiées. Règlement (UE) 2019/1582 de la SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 24 septembre 2019 Lire la suite
Publication du rapport annuel 2018 du RASFF Le rapport annuel 2018 du réseau européen d’alerte rapide pour les produits d’alimenta SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 24 septembre 2019 Lire la suite
QueChoisir – Etude de la fraîcheur de découpes de poisson L’UFC QueChoisir a testé des découpes de saumon, de cabillaud et de lieu noir. Au total, 50 éch SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 24 septembre 2019 Lire la suite
Identification d’une méthode de détection des norovirus Maija Summa, spécialiste en médecine vétérinaire, santé environnementale et contrôle des alime SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 17 septembre 2019 Lire la suite
Le risque d’intoxication à ciguatera en hausse en Europe Selon l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AECOSAN), les intoxication SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 17 septembre 2019 Lire la suite
Autocontrôles – Modalités d’application de l’article 50 de la loi EGALIM Une instruction DGAL présente le contenu et les objectifs de l’article 50 de la loi n°2018-9 SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 1 septembre 2019 Lire la suite
Mise à jour du plan de surveillance de la contamination des viandes hachées de bœuf par E. coli STEC au stade de la production L’instruction technique DGAL relative au plan de surveillance de la contamination des viandes hach SNCE Hygiène - Contaminants - Qualité 1 septembre 2019 Lire la suite